卡爾費休試劑是測定物質水分的各類化學方法中，對水為專、為準確的方法。雖屬經典方法但經過近年改進，提高了準確度，擴大了測量范圍，已被列為許多物質中水分測定的標準方法。該儀器原則上可用于藥物、有機化工、無機化工、石油化工、化肥、農藥、染料、食品、飲料、表面活性劑、化妝品、涂料、油墨、纖維等對象中所含水分的測定。
　　
　　卡爾費休試劑具有消耗試劑少，反應時間短等優點。所以狹義的微量水分測定儀就是指的卡爾費休庫侖法水分測定儀。技術成熟的后儀器時代。基本測量方法已經非常成熟了，相應的附加改進技術以及相關衍生產品層出不窮。
　　
　　卡爾費休試劑在存放過程中難免浸入空氣中的水分和因受溫度影響從試劑中逸出水分置于池內試劑以上空間中。此空間與外部環境是相對隔離的。此空間水分子濃度在般情況下大于外部環境的水分子濃度。處于相對飽和狀態。此空間越大，水分子對值越大，致使空白電流增大。

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